Cellule de refroidissement rapide Gemm

Assurez une réduction de température avec le nouveau modèle BCB05USN de Gemm. Utilisant le réfrigérant écologique R290, ce refroidisseur rapide offre une efficacité énergétique supérieure tout en réduisant l'impact sur l'environnement. Idéal pour abaisser rapidement la température des aliments, tout en préservant leur qualité et en garantissant la sécurité alimentaire.

• Refroidisseur rapide compact pouvant accueillir 5 bacs GN 1/1 ou plaques de cuisson pleine grandeur, parfait pour les petites cuisines professionnelles.
• Panneau de commande électronique intuitif avec multiples cycles de refroidissement et de congélationoffrant une flexibilité maximale selon vos besoins.
• 7 programmes intégrés permettant d'optimiser le temps et d'assurer des résultats constants.
• Système de réfrigération autonome facilitant l'entretien et réduisant les besoins de maintenance.

• Puissance: 115 V ~ 60 Hz
• Puissance adsorbée max: 13 A
• Puissance de compresseur: 1 HP
• Capacité totale de volume: 107 pte (102 L)
• Capacité des plateaux: 5 plateaux (non-inclus)
• Structure pour plateaux: 2,6 po (67 mm)
• Gaz réfrigérant: R290
• Catégorie climatique: 5
• Production: 44 lb (+149 °F ÷ +37 °F) ou 26 lb (+149 °F ÷ 0 °F)
• Température de la chambre: 203'/'-40 °F
• Capacité de refroidissement: en 90 min. 197 °F to 37 °F = 48 lb (90 °C to 3 °C = 22 kg)
• Capacité de congélation: en 240 min. 197 °F to 0 °F = 26,5 lb (90 °C to -18 °C = 12 kg)
• Profondeur: 32,4 po (82 cm)
• Poids net: 238 lb (108 kg)
• Origine: Italie
• Garantie: 1 an + 3 ans Compresseur