Cellule de refroidissement rapide | Congélateur

Adapté aux cuisines professionnelles, ce refroidisseur rapide ' capable d'accueillir 10 plaques ' peut abaisser la température des aliments rapidement et préserver leur qualité tout en respectant les normes strictes de salubrité.

• Équipé avec le réfrigérant R290, une option écologique qui réduit l'impact environnemental tout en maintenant une performance optimale.
• Le panneau de ventilation spécial est développé pour simplifier l'entretien.
• Le livre de recettes intégré offre des cycles programmables pour obtenir des résultats constants.
• Les cycles personnalisables permettent d'adapter les processus de refroidissement et de congélation aux besoins précis de production.
• Suivi de la température interne des aliments en temps réel avec la sonde de température, qui assure des cycles de refroidissement et de congélation précis.

• Puissance: 220 V ' 60 Hz
• Puissance max absorbée: 1871 W
• Puissance de refroidissement: 6412 BTU'/'h
• Capacité des plateaux: 10 plateaux (non-inclus)
• Format de plateaux compatibles*: GN 1/1 trays ou 18 x 26 po (45 x 66 cm) plateaux
• Structure pour plateaux: 2,6 po (66 mm)
• Réfrigérant: R290
• Catégorie climatique: 5
• Température minimale de l'air: -40 °F (-40 °C)
• Capacité de refroidissement: en 90 min. 149 °F to 37 °F = 81,5 lb (65 °C to 3 °C= 36 kg)
• Capacité de congélation: en 240 min. 149 °F à 0 °F = 53 lb (65 °C à -18 °C = 24 kg)
• Poids net: 364 lb (165 kg)
• Origine: Italie
• Garantie: 1 an + 3 ans Compresseur